Aller vers les aliments complets

🔍 Le PNNS : ça vous dit quelque chose ?

🗒 PNNS : pour Programme National Nutrition Santé qui a pour objectif général l’amélioration de l’état de santé de l’ensemble de la population en donnant des recommandations au sujet de la nutrition.

Pour cela je vous propose une série de posts à ce sujet et ainsi faire le point avec vous sur ces différentes recommandations.

➡️ Aller vers les féculents complets (pain, céréales, pâtes, riz, semoule,…) au moins une fois par jour

Pourquoi augmenter les aliments complets ?

Pour leur richesse en fibres, vitamines et minéraux.
Les fibres ont de nombreux rôles :
– un effet rassasiant pendant le repas et de régulation de l’appétit,
– une augmentation de la sensation de satiété entre les repas, évitant d’avoir rapidement faim après les repas
– une aide au contrôle de la glycémie, à la diminution du « mauvais cholestérol » sanguin et à la prévention des maladies cardiovasculaires
– une amélioration du transit intestinal et elles permettent de nourrir le microbiote

Quoi ?

Les féculents classiques (riz blanc, pâtes standards,…) sont des féculents raffinés. Lors de leur fabrication, le germe et l’enveloppe de la céréale sont retirés (contenant fibres, vitamines et minéraux). Au contraire, les féculents complets contiennent tous les éléments nutritifs du grain.

Il est recommandé de consommer quotidiennement des féculents complets ou semi-complets. Ces derniers sont un bon compromis car ils peuvent être mieux digérés et leur goût peut être moins prononcé.

Si vous le pouvez, privilégiez les féculents complets bio.

Comment ?

L’idéal est de consommer des aliments complets une fois par jour.
Quelques conseils pour en intégrer dans son alimentation : remplacer les pâtes habituelles par des pâtes complètes, privilégier le pain complet pour les sandwichs ou en accompagnement, penser à la farine complète dans les préparations

Et pour plus d’informations vous pouvez aller sur le site internet : mangerbouger.fr

💬 Quel est votre aliment complet préféré ? Partagez cela en commentaire